توضیحات
پرمیکس نان همبرگر (مک دونالد)
مقدار مصرف: 10 درصد وزن آرد
مزایا و عملکرد:
- افزایش قابلیت فشردن چندباره نان همبرگر (Springiness)
- ایجاد بافت کاملا اسفنجی و یکنواخت در نان همبرگر
- افزایش ماندگاری و حفظ نرمی و لطافت در طول زمان
- افزایش قابلیت برش نان بدون ریزش بافت
