توضیحات
- پرمیکس نان تست (ساندویچ صبحانه)
مقدار مصرف: 10 درصد وزن آرد
مزایا و عملکرد:
- کمک به گسترش بهتر خمیر
- کاهش زمان تخمیر
- افزایش روشنی بافت نان
- افزایش قابلیت برش پذیری نان
- افزایش مقاومت برش های نان در مقابل اسپردینگ پنیر و خامه صبحانه
- حفظ نرمی در طول زمان نگهداری
- کاهش سرعت بیاتی
- افزایش عطر و طعم مطلوب
